Стимулятор обескровливания

Во время убоя важным процессом является грамотное обескровливание животных, потому что именно от этого зависит последующее качество мяса: его цвет, вкус, а также длительность хранения.

Стимулятор обескровливания работает при низком напряжении электрического тока, воздействуя непосредственно на мышечную массу, принуждая ее быстрее сокращаться. Аппарат применяется сразу после забоя животного. В зависимости от модели производительность стимуляторов – 80-150 шт. в час.

Обескровливание животных электрическим стимулятором имеет неоспоримые преимущества:

  • придание мясу светлого оттенка и нежного вкуса за счет быстрого обескровливания тканей;

  • обеспечение легкости обваливания туш;

  • снижение процента усушки мяса;

  • продление срока хранения мяса.

Обескровливание крупного рогатого скота абсолютно безопасно для рабочего персонала. Стимулятор представляет собой компактный блок управления и присоединенные к ним металлические щипцы с длинным шнуром, обеспечивающим полноценную свободу передвижения.

В нашей компании представлены современные модели стимуляторов, имеющих разные технические характеристики. При необходимости наш специалист проведет полную консультацию и подберет для вас необходимое оборудование. На все устройства мы выдаем гарантию производителя, подтверждающую оригинальность продукции.

Наверх