Современная машина для мойки биг-боксов – это эффективное оборудование, необходимое для поддержания чистоты на пищевом производстве с соблюдением всех требований санитарно-технических норм. Данное устройство изготавливается из нержавеющей стали, стойкой к изнашиванию, повреждениям, деформациям, температурному режиму. Моечная машина имеет простую схему работы: боксы загружаются в камеру, где благодаря ротационной системе емкости прокручиваются вокруг своей оси. В результате отмывается не только внутренняя часть бокса, но и днище.
Данная машина универсальная, потому что в ней также можно мыть и ополаскивать паллеты и фаршевые тележки, достигая высокого показателя чистоты за счет регулировки угла подачи воды на форсунках.
Мойка емкостей имеет производительность около 20 тележек в час и около 60 паллет. Максимальная рабочая температура нагрева моющего раствора – 70 градусов. Емкость бака для моющего раствора – 600 литров. При желании можно выбрать моечное оборудование с паровым или электрическим обогревом воды. Но, независимо от типа подогрева моющего раствора, машина может быть установлена только с подключением к бесперебойному водопроводу и централизованному сливу.
Если вам необходима мойка биг-боксов, обращайтесь к нам: мы являемся поставщиками многих производителей моечного оборудования, поэтому сможем оказать квалифицированную помощь в выборе нужной техники, подобрав соответствующие объемам производства устройства.
Автоматическая мойка рам колбасных изделий осуществляется после использования рабочего инвентаря в коптильне. Существуют две принципиально разные разновидности: проходная и непроходная мойка. В первом случае корпус моющей машины имеет две двери, расположенные друг напротив друга, – для сквозного провоза. Во втором случае мойка имеет одну дверь, через которую въезжают загрязненные, а выезжают чистые рамы.
Моющая машина изготавливается из цельнометаллических листов нержавеющей стали. Электронный блок, при помощи которого управляется оборудование, программируется на дозировку моющего концентрата, на длительность и количество циклов мойки/полоскания.
Мойка колбасных рам может быть изготовлена по индивидуальному заказу, в котором будут учтены габариты используемых технологических изделий, объемы производства и интенсивность загрузки, характер загрязнений, пожелания к рабочему процессу. В классических стандартных моделях мойка полностью автоматическая, и человек задействуется только при запуске программы. Качественная очистка происходит благодаря форсункам, которые подведены максимально близко к раме и направлены точно по заданной траектории. Из них под высоким давлением выходит струя теплого моющего раствора, счищающего не только слой жира и копоти, но и засохшие твердые частицы.
При покупке машины для мойки колбасных рам производитель доставляет ее по указанному адресу, собирает и настраивает под потребности текущего производства. При необходимости автоматическое программирование можно изменить, используя поставляемый в комплекте пульт управления.
