Ручная пневматическая шкуросъемная машина

Общее описание

Ручная шкуросъемная машина – это современное оборудование для снятия кожи со свиней и свиноматок, а также жиловки птиц и рыбы. Она отличается высокой эффективностью, отличной скоростью обработки и простотой в использовании. Благодаря трем вариациям глубины нарезки ручная шкуросъемка обеспечивает целостность сырья и аккуратность среза. Кроме того, контроль над глубиной удаления жира и кожи позволяет получать низкую себестоимость продукции.

Ручная шкуросъемная машина для свиней обладает высокой производительностью, обрабатывая до 40 туш в час. Принцип ее работы крайне прост: оператор держит оборудование в руках, занося руку под углом, чтобы совершить надрез, после чего барабан с шипами снимает шкуру. Ручка вращается на 360 градусов, делая процесс использования максимально комфортным. Устройство обладает пневматическим приводом, что снижает затраты на электроэнергию и сводит риск получения травм персоналом к нулю.

Ручная пневматическая шкуросъемка представлена следующей базовой комплектацией: голова, система подготовки воздуха, пневматический двигатель и воздушные шланги.

По вашему желанию она может быть дополнена: пружинным балансиром, зубчатым валом, системой подвеса и другими элементами, которые облегчают работу персонала и повышают эффективность.

Ручная пневматическая шкуросъемка подходит для разных продуктов: мясо, вяленные ветчины, ребра, сыры, замороженная рыба). В машинке установлены жесткие лезвия ( жесткий шаг 1.5 мм, для уменьшения усадки), которые обеспечивают минимальные потери на мясе и высокую производительность. Кроме того, в машинке снижена вибрация и понижен уровень шума.

Основные принципы работы:

Машинка с помощью монтажного комплекта подключается к пневматической установке. Далее оператор по своему выбору начинает работу на столе или вдоль линии подвесного пути. Одного комплекта ножей в среднем хватает на обработку 150-250 туш ( в зависимости от размера и веса). Далее сотрудник службы эксплуатации / оператор самостоятельно / КИПовец меняет ножи при помощи инструмента входящего в комплект поставки.

Например ручная шкуросъемка при использовании на свиных тушах позволяет обрабатывать их как на путях, так и на столе.

Организовав рабочее место для снятия шкуры на окороке на столе, сотрудник без проблем снимет шкуру со всех частей в том числе и труднодоступных. Иногда для этого выделяют свободный кабинет на бойне.

При глубине среза в 1,5 мм шпик практически не страдает, потому что снимается именно кожа.

Замена использованного ножа занимает около 2 минут. Для этого необходимо открутить зубчатый рабочий вал с последующим снятием и поменять старое лезвие к шкуросъемной машине на новое. Далее в обратном порядке поставить вал на место.

Технические характеристики: