Ручной инъектор


Посол мяса – это неотъемлемая составляющая пищевого производства, и тут сложно добиться идеала. Зато можно купить Идеал. Электрический ручной инъектор Идеал – это универсальное оборудование для инъектирования мяса, птицы и рыбы рассолом.

Для чего нужен ручной инъектор? Можно же купить производительную машину для инъектирования!

Да, машины для инъектирования производительнее, но и цена на них выше. Компаниям, вроде общепитов и компактных цехов, машина с производительностью в тонну килограмм мяса в час не нужна, так как мощность избыточна. К тому же, электрический ручной инъектор Идеал компактен (310 х 205 х 170 миллиметров) и, при небольшом весе в 12 кг, его можно использовать даже в небольших помещениях.

В чём плюсы ручного инъектора Идеал?

  • Универсальность. Подходит для свинины, говядины, баранины, птицы и рыбы. Машины для посола же способны инъектировать только определённые типы продукции (либо мясо, либо птицу, либо рыбу).
  • Ускорение процесса посола мяса, птицы и рыбы. В отличие от традиционного способа посола, когда продукт вымачивается в рассоле, с помощью ручного инъектора рассол поступает сразу внутрь продукта.
  • Равномерный посол. Никакого непросола!
  • Снижает риск порчи мяса, птицы и рыбы бактериями, и увеличивает срок хранения готовой продукции.
  • Небольшой вес. Ручной инъектор для мяса, птицы и рыбы весит 12 килограмм. Да, это не сравнится с машинами для инъектирования, вес которых доходит до 1200 килограмм.
  • Работа от розетки. Подключение инъектора – 220 В и не нужна трёхфазная розетка.

В чём польза от покупки ручного инъектора?

  • Улучшение вкусовых и внешних характеристик продуктов. Нежное мясо жевать приятнее.
  • Срок хранения продукта увеличивается после применения инъектора. Закупили много мяса? Инъектирование поможет сохранить его вкусовые и внешние качества!

Технические характеристики:

Рабочее давление При работе одной  иглы -1,8 - 2,2 бар
При работе  трех 3 иглы -2,4 - 2,6 бар
Габаритные размер 310 х 205 х 170мм.
Вес 12 кг
Напряжение питания 230 В
Мощность 0,12 kW
Центробежный  насос

Получить предложение

Электрический ручной инъектор "Идеал" (Германия)

Легкий, компактный, удобный, практичный. Немецкое качество, полная комплектация.

Универсальная настольная кишечная машина

Для увеличения производительности и снижения затрат была создана универсальная настольная кишечная машина, предназначаемая для шлямовки говяжьих, свиных и бараньих кишок.

Щипцы для оглушения скота

Щипцы меряют сопротивление каждой свиньи. А главное отличие - это возможность самостоятельно менять параметры оглушения.

Европейские оригинальные билы

Билы и скребки на шпарчаны и скребмашины. Посмотреть подходящий размер.

Наверх