Вакуумный кулинарный мини мясомассажер


Массажёры применяются для мясной пищевой промышленности. Они используются для улучшения вкуса и внешнего вида мясных полуфабрикатов, а также для смешивания мяса с рассолом, специями и т.д.

Конструкция маленького массажёра

Вакуумный кулинарный массажёр изготавливается из нержавеющей стали. Массажёр для мяса имеет съёмный резервуар, который можно передвигать для загрузки и разгрузки сырья. Барабан массажёра установлен под углом. В нём используются два комплекта лопастей спирального типа: один комплект для массирования, второй для смешивания продукции. Удобным дополнением является герметичная прозрачная крышка барабана массажёра для мяса, благодаря чему можно осуществлять визуальный контроль процессов массирования и смешивания. Обработанная продукция выгружается механическим способом после включения обратного вращения барабана.

Отдельно отметим, что вращение барабана плавно регулируется. Кроме того, имеется возможность установки циклического вращения барабана влево и вправо. Продолжительность циклического вращения так же плавно настраивается.

В чём принцип работы мясомассажёра для кулинарии?

Принцип работы маленького мясомассажёра прост: мясо или другое сырьё укладывается в массажёр, после чего внутри камеры откачивается воздух. Затем сырьё массируется и смешивается с другими продуктами.

Где используется кулинарный мясомассажёр?

Кулинарный массажёр для мяса универсален, и может использоваться во многих сферах. Быстрая смена лопастей позволяет применять массажёр для вакуумной пластификации мяса в мясной промышленности, а также в ресторанах. Кроме того, мясомассажёр для кулинарии можно использовать для смешивания различных трав, приправ, салатов, мясного фарша.

В чём плюсы массажёра для мяса?

  • Универсальность. Маленький массажёр компактен, и может использоваться как крупными предприятиями, так и небольшими ресторанами.
  • Загрузка сырья до семидесяти процентов объёма.
  • Гигиеничность. Благодаря съёмной конструкции резервуара, массажёр для мяса легко поддерживать в чистоте!
  • Сменные лопасти. Простая и быстрая замена лопастей для массирования и смешивания!
  • Визуальный контроль. Прозрачная крышка барабана мясомассажёра для кулинарии позволяет контролировать массирование и смешивание!

Технические характеристики

Тип массажёраMKLg*-70
Габариты (миллиметры A*B*H)900*680*1000
Объем массажера (литры)70
Вес сырья (килограмм)40
Мощность двигателя массажера (Киловатт)0,25
Мощность вакуумного насоса (Киловатт)0,1
Обороты барабана (обороты в минуту)0 - 18
Вес (килограмм)~100

*MKL – вакуумный мясомассажер c наклонным барабаном.


Получить предложение

Электрический ручной инъектор "Идеал" (Германия)

Легкий, компактный, удобный, практичный. Немецкое качество, полная комплектация.

Универсальная настольная кишечная машина

Для увеличения производительности и снижения затрат была создана универсальная настольная кишечная машина, предназначаемая для шлямовки говяжьих, свиных и бараньих кишок.

Щипцы для оглушения скота

Щипцы меряют сопротивление каждой свиньи. А главное отличие - это возможность самостоятельно менять параметры оглушения.

Европейские оригинальные билы

Билы и скребки на шпарчаны и скребмашины. Посмотреть подходящий размер.

Наверх