Вакуумные многокамерные мясомассажеры

Тип массажёра

MK-4×40

MK-2×300

MK-3×300

МК-2×600

Фото

-

Объем массажера [л]

4×40

2×300

3×300

1200/2×600

Опция охлаждения

-

+

+

+

Внешние размеры А / B / H [мм]

2400/ 1000/ 1650

1650/ 1200/ 1650

2250/ 1200/ 1750

2400/ 1200/ 1850

Мощность двигателя массажера [кВт]

0,37

1,5

2,2

2,2

Мощность вакуумного насоса [кВт]

0,75

0,75

1,1

1,1

Производительность системы охлаждения [кВт] (для версии с охлаждаемым)

1,2

1,5

1,7

1,7

Обороты барабана [oб./мин.]

1 ÷ 9

1 ÷ 9

1 ÷ 9

1 ÷ 9

Приблизительный вес [кг]

~370

~770

~800

~1000

Однокамерные мясомассажёры постепенно вытесняются многокамерными из-за несомненных плюсов. В многокамерных мясомассажёрах возможно массирование нескольких видов мяса одновременно. Благодаря этому повышается производительность, и исключается необходимость покупки дополнительных мясомассажёров!

Для чего нужен многокамерный мясомассажёр?

Массажёр используется для вакуумной пластификации мяса при посоле во время изготовления мясных полуфабрикатов и копчёностей. Особенностью вакуумного массажёра являются многокамерные барабаны. Благодаря этому имеется возможность массирования различного сырья одновременно. В вакуумном массажёре для мяса применена система охлаждения барабана, что позволило снизить время процесса массирования. При этом, качество продукции улучшается.

Принцип работы

Мясо для посола загружается в резервуар со смесью для посола. Из резервуара откачивается воздух, а затем программируются параметры процесса массирования, после чего массажёр для мяса начинает работу.

В конце процесса массирования, под действием гравитации, обработанное мясо вываливается из резервуара массажёра в контейнер.

Отдельно отметим, что резервуар заполняется мясом не более чем на 70 процентов объёма!

Комплектация многокамерного мясомассажёра

В вакуумном многокамерном массажёре для мяса монтирована система охлаждения барабана, что снижает время процесса массирования. Качество продукции при этом повышается.

Вакуумный массажёр имеет микропроцессорное управление с программируемым функционалом.

Возможно программирование по следующим функциям:

  • Автозапуск
  • Обороты барабана массажёра для мяса
  • Рабочее время, паузы работы машины, полное время массирования сырья
  • Значение вакуума для отдельных фаз массирования мяса
  • Температура загружаемого сырья (для вакуумных мясомассажёров с системой охлаждения)

В многокамерных мясомассажёрах вакуум регулируется вручную!

В массажёре для мяса установлена запатентованная система охлаждения загружаемого мяса и технология многокамерных барабанов.

Опции

Вакуумный многокамерный мясомассажёр дополнительно можно оснастить пневмо-устройством загрузки PUZ, увеличивающим производительность машины.

Пневматическое загрузочное устройство типа PUZ

Что такое загрузочное устройство PUZ?

Загрузочное устройство – это передвижная машина на колёсах с тормозами. Устройство PUZ изготовлено из стойкой к кислотам стали, которая подходит для продуктов. Устройство передвигают с помощью сжатого воздуха.

Для чего нужно загрузочное устройство PUZ?

Данное устройство используется для разгрузки содержимого двухсотлитровой тележки в камеру вакуумного мясомассажёра.

Принцип работы устройства

Пневматические двигатели поднимают двухсотлитровую тележку, установленную в массажёре для мяса, после чего, под действием гравитации, содержимое тележки выгружается в камеру вакуумного мясомассажёра.

Технические характеристики загрузочного устройства PUZ

Внешние размеры (миллиметры A*B*H)1360*1620*1920
Минимальное давление питания сжатым воздухом (Бар)5
Допустимая масса тележки с загружаемым материалом (килограмм)250

Преимущества вакуумного многокамерного мясомассажёра

  • Производительность массажёра для мяса. Резервуар массажёра можно загружать мясом на семьдесят процентов объёма!
  • Многокамерный барабан. Можно массировать различное сырьё одновременно!
  • Микропроцессорное управление. Удобная настройка по различным параметрам!
  • Запатентованные технологии. В вакуумном массажёре для мяса применены технология охлаждения загружаемого сырья и технология многокамерных барабанов, что повышает производительность предприятия и качество выпускаемой продукции!
  • Возможность установки загрузочного устройства типа PUZ. Устройство улучшит производительность.

Информацию о цене и его дополнительной комплектации вы можете узнать, проконсультировавшись с нашим специалистом!


Получить предложение

Электрический ручной инъектор "Идеал" (Германия)

Легкий, компактный, удобный, практичный. Немецкое качество, полная комплектация.

Универсальная настольная кишечная машина

Для увеличения производительности и снижения затрат была создана универсальная настольная кишечная машина, предназначаемая для шлямовки говяжьих, свиных и бараньих кишок.

Щипцы для оглушения скота

Щипцы меряют сопротивление каждой свиньи. А главное отличие - это возможность самостоятельно менять параметры оглушения.

Европейские оригинальные билы

Билы и скребки на шпарчаны и скребмашины. Посмотреть подходящий размер.

Наверх

Так же в этом разделе:
X